Jogurt z prosa – studencki projekt na miarę czasów

Zespół z działającego przy Wydziale Chemicznym Politechniki Warszawskiej Koła Naukowego Biotechnologów Herbion pracuje nad stworzeniem substytutu jogurtu na bazie prosa. Produkt ma być lokalnym i tańszym odpowiednikiem dostępnych na rynku jogurtów wykorzystujących mleko kokosowe, ryżowe i sojowe.

source http://kopalniawiedzy.pl/jogurt-substytut-proso-kultury-starterowe-synbiotyk-probiotyk-prebiotyk-gluten-celiakia-weganizm-Cezary-Piwowarczyk-Klaudia-Wojtachnio,28713

Reklama